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福鼎大白茶是全国茶树品种审定委员会认定的第一个国家级良种，是目前全国引种最广泛的品种，被《国家级良种茶树集》一书称为华茶一号，适合各地大量种植；另外名山作为中国绿茶第一县，绿茶新品的开发长期处于全国前列，其中名山白毫131、名山早311、名山特早芽213作为名优绿茶类的高端品种，因品质优、抗性强、产量高、发芽早、适制高档绿茶而受到广大种植单位的青睐，相信一定可以作为各地引种绿茶的首选。
大白茶又名福鼎白毫，简称福大、福鼎，无性繁殖系，小乔木型、中叶类、早生种。是首批国优良种茶，在大江南北表现出优异的性状。在浙、湘、鄂、赣、苏、皖、桂、川、黔、豫等省(区)有大面积栽培。植株较高大，可达2米左右，树姿半开张，分枝部位较高。叶色绿，叶形椭圆，叶质较软，侧脉平均9对。在成都春芽3月中旬萌发，一芽三叶盛期在4月上旬。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重63.o克，生长期长，育芽力强。抗逆性强。单产高。
春茶鲜叶含氨基酸4.37％、茶多酚16.2％。适于制绿茶、白茶和毛峰类名茶，品质优，具板栗香；加工红茶，品质优良，有甜香。分枝性能强，新梢生育迅速，轮次多，宜及时分批多次采摘，并注意采养结合。根系粗大分布深，应选择土层深厚的红、黄壤土栽培。在种植前应全面深耕40～50厘米，并施足基肥，条栽行株距为150厘米×25厘米较为适宜。
经过福鼎大白茶和云南茶业杂交，优选出的品种有福云系，优选早芽品种福选9号，这些福鼎大白茶苗品种也是广大种植户可以选择的优新品种，其特性和大白茶近似。亩纯收入可以达到5-6千元每年，而且茶叶加工收购点遍布各地, 好销, 是农民增收制富的稳定项目！我镇优质茶叶面积已经由几年前的不足百亩，发展到现在超过1万亩。
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