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江西省遂川县被国家农业部命名为“中国油茶之乡”，这里出产的茶油，以香、醇、清而著名。遂川生态环境良好，植被覆盖率达76.8%以上，所产茶油为纯绿色天然食品。遂川当地人也非常青睐茶油，平常不是天天食用，而是作为待客、馈赠的佳品。 遂川县是一个山区县，地理环境优越，自然气候条件有利于油茶树生长，主要的两个油茶树品种含油量多，质量很高。在改革开放以前，各村就大面积种植油茶树，是一个茶油丰富之县，被命名为“中国油茶之乡”。
国家林业局2000年授予遂川县中国名特优经济林油茶之乡。遂川县油茶林面积28371公顷，全县23个乡镇均有分布，巾石、禾源、大坑、珠田、草林、泉江、南江等重点产油乡镇15个，年产茶油1500吨。遂川县油茶有寒露籽和霜降籽之分，“遂金籽油茶”是遂川油茶优良品种的代表
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