山东烟台地域哪里能买到鸡腿菇的菌种，再就是鸡腿菇的栽培手艺，感谢！
姓名：程翠波 单元：山东省海阳市开辟区平顶村 联系德律风：13963871489 2009-10-29
专家解答
程翠波同志： 您好，鸡腿菇菌种的培养必需经由过程正规的制种科研单元进行，种户可采办菌种直接出产。现将稻草免浸泡栽培鸡腿菇手艺要点介绍以下： 1、选场配料 栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚，或者果树、农作物间进行套作。莳植季候一年四时都可，夏日在室内或遮阴棚莳植，秋、冬、春三季均以室外为主，进行露地栽培。配料：按20平方米的莳植面积计较，需用干稻草400千克、石灰粉20千克，另外还可恰当添加辅助原料(如麦皮、米糠)等。 2、原料处置 用3%石灰水浇泼在配料上，边浇水边上堆培育料，堆高2米，长宽自定，拍严实后盖膜发酵。在猜中插一支温度计，当料温升至60℃时，延续至第二天上午翻堆1次，边翻边浇3%石灰水，同前面一样再盖膜发酵，再次到达60℃以上保持1天便可下田栽培。 3、播种栽培 (1)建畦：挖宽1.2米，深10厘米，长度不限，共20平方米的畦床，周围开挖深宽各20厘米的排水沟。(2)畦床消毒：栽培前几天用3%石灰水浇于全畦床，栽培确当天撒一层干草木灰。(3)播种方式：采取层料3层种的层播方式，每平方米按干料计较用料20千克，厚约25厘米，用种量10%。栽培竣事后用木板压实整平料面，薄撒一层干草木后盖土3厘米，土表再薄撒一层草木灰，盖膜发菌，3天后发抖薄膜通风换气，天天两次。 4、发菌经管及采收 仿照育秧苗方式撑起小弓棚，用削减或增添竹弓上的草帘厚度和用建造双层竹弓双层膜的方式来调控料床温度在10—28℃之间，40天后可见小菇破土而出，此时揭去料面土层上的盖膜，轻喷勤喷雾水保湿，再过10—25天在菇蕾期时便可采收，用手将菇阁下扭转拨出，用刀削去菇脚上的土壤便可发卖。 5、加工方式 鸡腿菇七、八成成熟采收后，要实时加工才能保证菇体的怪异风味与营养。简略单纯加工方式是将菇体洗净后，浸入0.6%盐水中约10分钟，沥干装入塑料包装袋，于10—25℃的温度中4—6小时，鲜菇即变成原菇的皋比状颜色，也与鸡腿皮相似，能保鲜3天阁下。盐渍法是把刚采收到上八成成熟的鲜菇洗净后，放入开水中煮6—8分钟，然后捞出冷却沥干水份，放入缸内腌制。先在缸底放一层菇，再在菇面放一层细盐，按一层菇一层盐装至缸三分之二处，最后加适当饱和盐水，再腌8—10天后即捞出沥去过剩的盐水，装桶密封便可持久储存，如许做可保证发卖2—3个月时候以上。 以上内容，仅供参考。