2011-12-01日信息:我们这里有丰硕的野生葛根资本，想把它出产成葛粉，不知市场前景若何？不知哪里有这方面的手艺，请高专家指点。
姓名：符故国 单元：河南省西峡县双龙镇当局 联系德律风：13193827369 2009-03-11
专家解答
符故国同志： 您好，近代《中医学》记录：葛有揭晓解机，升阳，透疹，生津之功能。含黄酮类，葛根素，葛根黄甙，有解热中，降低血糖和暖和的降压感化。能扩张血管，加强脑动脉、冠状动脉血流量。现代医学查验，葛根含有多种氨基酸和微量元素，钙、铁、锌、磷、硒都有必定的含量。此中异黄酮含有多种高活性植物雌激素，活性为大豆异黄酮的100-1000倍。这对妇女留住芳华是十分有益的。医疗实践证实，葛根内含有的成份是人体心理调度的健康营养。并且我国葛根市场价钱对比低廉。葛根最近几年倍受人们普遍宣扬和正视。食用野生葛粉是现代人享受健康糊口免疫抗疾、摄生保健、进补独到、经济实惠的选择。葛根粉的加工方式以下： 清洗块根：选取概况滑腻、无霉烂、无破损的葛根用水洗去土壤、沙子等杂质，无需除去表皮。 破坏磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时必需加水，葛根和水的比例以1:3为好。碎解机的筛网孔径选取２毫米规格便可。 浆渣分手：选一个清洁的池子，用宽幅塑料布铺垫，再将90-100目标钢丝筛置于池内。在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充实搅动，使淀粉随水漏入池内，频频加水，直至淀粉与粉渣分手清洁。有前提的也可用离心计心情分手，离心计心情转速为每分钟1000转，离心10分钟即得湿淀粉。 沉淀：将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水，掏出淀粉块。 干燥：淀粉块晒干后便可包装。因为在晒干进程中，淀粉会发生必定水平的氧化分化，故倡导烘干淀粉。烘干温度为60℃阁下为好。 以上内容，仅供参考。