2011-12-02日信息:高传授你好；我想领会猪苓的人工栽培手艺？天麻的高产栽培手艺？
姓名：苑方春 单元：吉林省抚松县 联系德律风：13039391277 2008-12-13
专家解答
苑方春同志： 您好，所咨询的问题，现回覆以下： 猪苓是一种多年生菌类药材，呈不法则黑色块状。以地下菌核入药，发展期的猪苓有黑、灰，白3种颜色，发展进程是由白变灰再变黑。黑、灰苓既是商品药材，也可用来无性养殖。白色猪苓是膨大期的幼苓，无经济价值。 猪苓同其它真菌一样，发生籽实体及胞子，胞子形成锁状结合菌丝，以本身分化接收木质素等营养，菌丝纽结而形成小白苓，白苓遏制发展即转为灰色，并逐步酿成黑色与原营养源离开。这时候只有等密环菌侵入后，又起头继续发展。密环菌不侵入昔时发展的白苓，只侵染灰苓和黑苓并形成共营关系。 猪苓出产曩昔一向依托野生资本。跟着科学手艺的成长和人们对猪苓的不竭研究，终于采取胞子分手法制成纯菌种，进行人工栽培取得成功。经试种，在适宜温度前提下，纯猪苓菌种播种30--40d(天)可长出很多玉米粒大白色幼苓，播种栽培期不受季候限制，发展周期由曩昔老法栽培的4--5年缩短为2--3年，每平方米2年出产5--10kg，3年出产15--20kg，不但适宜山区林间莳植，亦可在平原、天井、大棚和室内莳植。具体栽培方式以下： 1．活树根(桩)栽法：选直径较粗、根部土层深挚的阔叶树，在根部刨开表土，找到1--2根较大根，沿根发展标的目的挖宽30cm，长1m阁下莳植坑，露出根部，堵截须根及根梢，在距树干20cm处，将刨开的侧根根皮环剥3--5cm，坑底铺上5--10cm厚半腐臭树叶，沿根10cm阁下处摆放预培好的菌棒，或者密环菌菌种及适当小树段。将猪苓菌撒播在树叶中，用腐殖土填平并略高于地面，上盖适当树叶或杂草。任其发展2--3年后采收。 2．坑栽：木材打孔栽培或直接撒播，也能够操纵棉籽壳、玉米芯等代料进行箱栽。直径5cm以上杂木，截段50--60cm，晒至9成干便可打孔，随行将菌种塞满小孔，按间距10cm平行摆放于莳植穴内，棒与棒之间填上3cm厚湿树叶，在棒的两头及树叶中心放上适当密环菌菌种或种过天麻的旧菌棒。用腐殖土填平坑穴并高于地面。零散莳植按60--80cm挖坑，田园成片莳植按宽80cm，长度不限挖条形莳植带，莳植带之间距离40cm。 直径5cm以下树枝，可以截成15--20cm小段，或代料可以参照以上方式挖坑进行撒播，但应莳植2层为好。每平方米用优良猪苓菌种和密环菌各1--2瓶(包)，用阔叶树木段或旧菌棒、代用料等合计40--50kg。 栽培猪苓成功与否，关头取决于猪苓菌种质量的黑白。优良猪苓菌种，菌丝明净粗壮，概况有网状菌根，培育基概况有巨细不等的球形菌核，最初起头白色，10--20d(天)由白变灰，质地致密，有猪苓气息，干后坚硬；菌丝萌生力强，成活率高，地温15℃以上点播3d(天)菌丝定植，15--20d(天)菌丝向土中延长呈根网状，40--60d(天)起头在树叶及土层中形成白色球形幼苓。冒充或采取常规法组织分手，或屡次扩繁而出产的猪苓菌种，菌丝细弱，灰白，无网状菌根，培育基概况没有上述现象的球形菌核，或菌核极小，易老化，菌丝不向土中延长。菌种质量的黑白与效益有很大关系，各引种栽培户必定要认清菌种的好坏，谨防冒充。 天麻属兰科多年生草本植物，首要以块茎入药，是载入中国药典的名贵中药，在我国中药市场持久畅销品种中据有极为主要的地位。除用于庞大的中药市场外，最近几年大量用于制药、保健、食物、饮料、发酵、航天等财产，港、澳、台及东南亚、西欧、北美大量进口中国天麻，吨价20万美元，经精心包装后再高价转销。我国插手wto后，国际中药市场对天麻的需求会大幅度上升，价钱将会比年爬升，据专家展望：我国天麻此后相当长的期间内，栽培面积与产量不会像平菇、香菇、金针菇那样大，那样多，价钱天然在持久内不会下降。据国度医药总局发布的数字表白：我国年产天麻约50万千克，年需求量75万千克，发卖走势力图大于供。现就天麻高产栽培手艺要点介绍以下： 一、培养优良硬朗的菌材 一要选用优良、硬朗的密环菌，具有“三高三新”的特征。即：成活率高、抽芽率高、产量高；新菌材、新麻种、新方式。 二要选择和制造培育菌材的段木。以青杠、麻栎、栓皮栎、小板栗、锥栎等亮斗科树种为好，直径以6——15公分为好，直径大于10公分的应劈开，同时用刀斧每4——5寸砍一小口。 三要讲究培育方式。即采取堆培、坑培和半坑培等方式，接种量应恰当多些，同时在培育时代，要常常查抄、浇水和注重通气。培育温度连结在15℃阁下，菌材含水量在80％阁下，2——4个月即可成熟。 四要选取杰出的菌材，优良菌材的特征是：①木质较硬，不容易腐臭；②菌丝体发展兴旺，尖端有白色发展点，菌丝分布平均；③菌材新颖未腐臭。注重菌素变黑的菌材不克不及用于栽培。 二、选择麻种与场地 用于栽培的麻种最好是白麻，个别要完整，没有毁伤，单个以20——50克为好。麻米也能够作种，用种少，养殖快，但收成较晚。用于作种的天麻应储藏在地下室或风凉的处所，地温不克不及高于15℃，不然会萌动。运输时既要止撞伤，又要谨防强光暴晒。幻想的场地要暖和潮湿，不要阴冷干燥，通常为林间空地荒地，沙质土缓坡地，并要有稀少荫蔽。也可充实操纵室内、地下室、窑洞、天井、房前屋后、木本与藤本植物隐藏劣等余暇隙地栽培，每分地可挖6穴，每穴可种三层，可产干品17——20千克。也可操纵小穴、短棒、细材，人工缔造可顺应任何地域的天气、情况等新的莳植方式。 三、确定适播期 天麻栽培手艺较栽培平菇、金针菇、木耳要难把握一些，但同栽花菇比拟，手艺上、工艺上要轻易的多，有没有专业手艺及文化水平凹凸都能学会。天麻栽培播种后，只是湿度、温度上的经管，劳动强度低。一般平易近房、防空举措措施、大棚、余暇地面与厂房都能用于栽培，所需的沙子、树枝、木棒、树叶都是易获得的材料。栽培的体例更是多种多样，盆、箱、筐、床架、地面都可。无性栽培每一年11月至5月；有性栽培每一年4——6月，全国天气温差较大，但随机应变都可栽培，男女老小都可上阵。 无性栽1平方米天麻，需投树棒15公斤，沙子、锯沫20公斤，密环菌2——3瓶，米麻0．3公斤，白麻0．75公斤，6个月后，每平方米产制品麻和小麻约15公斤，价值400元。有性栽培每平方米投蒴果10只，密环菌2——3瓶，萌生菌2瓶，树棒15公斤，沙子锯沫（或棉壳、玉米芯）20公斤，6个月可收零代米麻价值500元。昔时无性、有性养殖的麻种与菌材可做第二年的栽培种，不再购麻种，仅此可削减80%开支。 天麻以冬播为主，也可春栽。冬播要在气温15℃时播种为佳，过早会影响昔时产量，过晚（如10——11月）会影响下年产量。春栽一般在3——4月，气温在10℃阁下时就要播种。此时种麻虽未萌动，然而密环菌已迟缓发展，跟着气温的回升，天麻与密环菌则很快成立共生关系，进入发展旺季。从种到收150天阁下，播种期为9月至来年5月末之间。 四、增强栽培经管天麻大面积以窖栽、沟栽较好，新区小面积则采纳菌床栽培；山高、湿度大和土质粘的处所，宜采取高厢栽培，以提高地温，避免湿渡过大；室内栽培则多用木箱播种。具体的栽培经管要做到：1）场地上连结泥土含水量在50%阁下，天旱时要实时浇水，温度高于20℃时则应在夜间浇水，避免蒸坏天麻；2）节制湿度：持续阴雨要清沟排渍，扒除淤泥；湿渡过大时，要耙松表层土，加大蒸发量；表露出的菌材，要实时覆土；3）搭棚遮荫，避免高温烂麻；4）防治虫害、鼠害和杂菌，菌材传染少许杂菌时，可经由过程暴晒去杀菌；受害严重的菌材可剔除；5）禁止在天麻场地上放牧，避免六畜、野兽踩踏。 以上内容，仅供参考。