批发蓝莓苗

批发蓝莓苗 山东众森果树苗培育基地常年培育蓝莓苗新品种，质量保证，品种齐全，价格最低。可以常年提供蓝莓苗种植介绍，蓝莓苗技术跟踪；众森园艺是全国最大的蓝莓苗基地，价格低。蓝莓苗，蓝莓苗种植，山东蓝莓树苗。蓝莓（blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 蓝莓 品种 ? 矮丛蓝莓 ? 半高丛蓝莓 ? 高丛蓝莓 ? 兔眼蓝莓 狭义是指一群越橘属（vaccinium）越橘亚属青液果组（学名：cyanococcus）的开花植物，广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。蓝莓被誉为“水果皇后”，“美瞳之果”。这些种的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，高度可从10厘米到4米；矮小种称为“矮丛蓝莓”(lowbush blueberries)，而高大种称为“高丛蓝莓”(highbush blueberries)。叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针形（英语：lanceolate），长1到8厘米，宽0.5到3.5厘米。花朵为钟形，颜色从白色、桃色到红色都有，有时带有淡淡的绿色调。果实在植物学上是假果，直径5到16公厘，带有喇叭形的冠在末端；一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。越橘属中的其他亚属，包括了其他可食用浆果的野生灌木，例如小红莓、山桑子与越橘。蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。中国北方出产的笃斯越橘（vaccinium uliginosum，又称都柿、笃斯）也常被称作蓝莓。欧美市场出售的食用浆果蓝莓的品种很多来自美国。中国市场上的蓝莓主要来自大小兴安岭。纯野生。 全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果。它是多年生绿叶或常绿灌木，果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康 蓝莓在中国北方，东北的长白山及大兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。因为其资源稀缺再加上采摘困难以及其富含的营养元素，所以野生蓝莓价格一直居高不下。长白山及大兴安岭一带的野生蓝莓原来均是通过当地居民去永冻层采摘所得，其量很少，大部分加工企业只能通过收购才完成加工销售。因为东北资源的独特性，加上政府的支持，蓝莓越发受到人们的重视。 长白山及大兴安岭一带野生蓝莓售价很高，很多当地甚至外地采摘者贪图利益，在收获季节蜂拥而至，为抢摘果实，使用铁耙型工具野蛮采收，造成植株大量死亡。 在中国南方，越橘属植物主要分布在西南几省，利用价值较高的品种为乌饭树。中国的蓝莓栽培起步较晚，主要以北高从、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散，种植面积截止2009年春天大概在20000余亩，主要分布于：山东、吉林、辽宁、江苏南京溧水区、贵州、云南等。其中山东省产业化种植面积最大。 大洋洲1950年开始引入蓝莓没有成功，到1970年引入种子并筛选品种，到70年代后期引入苗木并开始栽培，到1990年，面积达到1700ha，主要集中在东部沿海地区，主要是高丛蓝莓和兔眼蓝莓，高丛蓝莓中主要栽培品种是“蓝丰”，其次是“斯巴坦”和“夏普蓝”。澳大利亚在引种的基础上，杂交育种工作取得了很大成绩，选育出了适应本国气候的优良品种，这些品种逐渐代替引入品种。在生产上，利用南半球的地理位置进行生产，在北半球的冬季供应鲜果，并且鲜果出口到北美和欧洲。 形态蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 花序 蓝莓花蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽生到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。 树灌木丛生，树高差异悬殊，兔眼蓝莓树高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。 叶 蓝莓叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2～3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状最常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。 根根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50～75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的。 功效作用 蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。 花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素a，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩！日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。另外蓝莓中丰富的维生素c具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。 二.其他功效 蓝莓不单纯地作为一种水果被大家食用，它被开发成果酱、饮料等多种形式被人们所食用。因为蓝莓的保健功效突出，它也被开发出很多药用功效，使用蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健的滋养中。 蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。 宜食 老少皆宜，尤其适宜心脏病患者，每次10～20个。[1] 忌食 腹泻时勿食；由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品同食。 [1] 历史 在各国有关于蓝莓的故事都很多。早起乘船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是叫它蓝莓（blueberry）。 二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。 我国传说，长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽，之后，长白山周围蓝莓长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾，龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了，由此紫黑色的果子被命为蓝莓。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃，称它为眼睛的保护神，可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳。 营养价值 蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。 一、常规营养成分 蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相关可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实啊！ 二、特殊营养成分 1、花青素 花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。 2、总酸和有机酸 蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。 3、酚酸 蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。 4、超氧化物歧化酶 超氧化物歧化酶（sod）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中sod含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的sod含量略有差异，但总体上相差不大。 5、果胶 果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。 6、紫檀芪 紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。 蓝莓除了富含上述多种营养成分之外，还含有诸如云彬单宁醇等物质，正因如此，联合国粮农组织将蓝莓确定为人类五大健康食品之一。 编辑本段品种 蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。 矮丛 树体矮小，高30～50cm。抗寒，在-40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。亩产量500kg左右。 美登 蓝加拿大品种，中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。树体生长健壮、丰产。抗寒力极强。为高寒山区发展蓝莓首推品种。该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。 芬蒂 加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。 半高丛 由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强，一般可抗-35℃低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50～100cm。 1.北陆 美国品种，中早熟。树体生长健壮，中度开张，树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较为集中，风味佳。 2.北蓝 美国品种，晚熟。树体生长健壮，树高约1m，抗寒，丰产性好。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。 3.北村 美国品种，中早熟。树体中等健壮，树高70cm，抗寒，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。 高丛 包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。 1.康维尔 美国品种，中熟品种。生长势强，丰产，果实大，中等蓝色，鲜食加工品质俱佳。该品种的一个突出特点是：果实成熟期长，在长春地区从第一批果实成熟到最后一批果实成熟克延续45天时间。为一供应本地鲜果市场的一个优良品种。 2.达柔 蓝莓 美国品种，晚熟。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，风味好。 3.蓝丰 美国品种，中熟。树体生长健壮，开张，抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。 兔眼 树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，-27℃低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。 蓝莓(15张) 向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450～850小时<7.2℃的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。主要优良品种有： 1.芭尔德温 美国品种，晚熟。植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为450～500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6～7周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬，风味佳。 2.园蓝 美国品种，晚熟。植株生长健壮。果实大、淡蓝色，质地硬，果蒂痕干，充分成熟后风味佳。 3.粉蓝 美国品种，早熟。植株生长健壮，树冠开张，果实大，极丰产。果实大至极大、悦目蓝色，质硬，果蒂痕干，具芳香味，风味极佳。 育苗技术 1、采用组织培养方法培育半高丛蓝莓及矮丛蓝莓苗。 基本培养基：wpm+zt(0.5～1.0mg/l)+iba0.05 mg/l 启动培养：采用茎尖或茎段，用75%的酒精灭菌30s，再用0.1%的升汞灭菌8min，然后用无菌水冲洗五遍后，接种到培养基中，光照16h,光强度2000~3000勒克斯，温度23℃左右。 增殖培养：待种苗长满瓶后，反复转接，直到所需数量。 考核：瓶苗长势良好，颜色正常，感染率控制在5%以内，数量适中，为合格。 2、移栽 瓶苗炼苗三天后，剪成约3厘米的茎段，用800倍的多菌灵及生根粉浸泡10min后，移栽到灌满水苔的苗盘中，温度控制在15～28℃，湿度70～90%，用遮阳网遮光至茎段生根为止。每隔15天喷一次800倍多菌灵和生根液。 生根后移入12×13厘米的营养钵中，育苗土ph值控制在4.5左右，同时掺入1/4左右的锯沫或松针等。 管理：每天适度浇水，观察病情与虫情，及时预防。 考核：生根率≥70%，生根后成活率≥90%为合格。 3、待根系长满营养钵后可以移入大田。 扦插育苗 1、扦插基质及处理 蓝莓扦插基质为苔藓和松针，扦插所用苔藓一部分为原始长度的粗苔藓，一部分为机械切粹为1cm以下的细苔藓，浸泡前分别用麻袋装好并做好标签；松针切成3cm以下，浸泡前要装袋。要使他们吸水饱和，苔藓使用前要浸泡24h，松针浸泡时间要比苔藓长。 每500克消毒粉和0.5%高锰酸钾溶液浸泡80袋基质，首先把消毒粉和高锰酸钾配置成15kg高浓度液至黑色，然后把袋装基质放在干净无水的浸泡池里，放置基质时要在浸泡池一角安放 好水泵以便浸泡好后把水抽出来，也不要让袋装基质把水管压住。最后工人一边放药水一边放井水稀释浸泡，还要不断的用脚踩上面一层基质以防浓度过高。 2、苗床整理 苗床径宽1.2m左右，过道36cm左右,高度为1块砖厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒（3包350g五氯硝基苯消毒320平米）和撒一层薄薄的有机肥料，再铺松针2～3cm，中间铺粗苔藓3～4cm，上部铺细苔藓2～3cm，粗苔藓铺好后用工具轻轻压实，粗苔藓铺好后再铺细苔藓，细苔藓铺好后同样轻轻压实。铺好后总厚度略高于一块砖的厚度。铺好后用薄膜盖住备用。也可全用细苔藓做苗床。 3、插穗选择及处理 插穗来源为组培苗和大棚苗，组培苗从根部开始发绿的位置截取，长度在2～3cm左右,嫩枝头和叶发黄的枝条舍弃，剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20～30分钟，一边剪取一边浸泡。 大棚苗以组培苗扦插后6个月大和嫩枝扦插后4个月大的嫩枝为最佳，从根部第一或第二片绿叶位置处剪取，剪来的枝条放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就捞起来放在泡沫箱子中盖住，剪取时再从箱子里拿到桌子上来，剪取长度为1～2个节，总长度保持在2-3cm，剪取时先把嫩枝头打掉，然后以2个节为单位从腋芽上端0.2cm剪取，若某一节长度有2～3cm那么以1节为单位剪取，若三、四个节总长度才2～3cm，那么在保证长度的情况下留上端2片叶子，其余叶子全部打掉，在整个剪穗过程中要防止腋芽脱落，打掉病叶，剪口平齐不毛边和插穗枝干不受人为伤害，气温升高插穗表面无水分时应及时喷水保湿。 4、扦插 扦插组培苗时扦插规格为3×1cm，先用镊子先插1cm深的小洞，然后再用镊子夹住组培苗下端0.2～0.4cm处，将组培苗在1000mg/l的abt1生根粉中速蘸后插入洞中，插完一排后用食指将苗根部的苔藓轻压，插完一段距离后用小喷壶喷水，然后立刻盖上小拱棚。插完一周后 用3000倍硫酸链霉素给扦插苗木消毒，隔一周左右再次消毒。 扦插大棚苗时扦插规格为3×2cm,先用左手把扦插苗的下端和第一片叶子捏住， 然后右手用 镊子沿着扦插苗的上端向下将扦插苗的最下端叶子和杆子夹住， 将扦插苗最下端叶片以下部位在浓度为1500mg/l的abt1生根粉中速蘸后插入基质中，上端1～2个有叶片的腋芽朝南，基质较硬时可以先用镊子插1cm深的小洞，然后再将扦插苗插入其中，或者慢慢将扦插苗试探性的插下去。插完一周后用3000倍硫酸链霉素给扦插苗木消毒，隔一周左右再次消毒。 5、插后管理 空气管理：每天早上上班和下午四点以后从棚一端抖动以下薄膜，使棚内热空气流出来， 新鲜空气进去，增加空气流动性。如30度以上温度持续几日，则中午要检查小拱棚，并适当透气降温。 温度、光照管理：早上八点半后小拱棚内气温在26度左右时盖上第一层遮阳网，若光线过强气 温继续升高则在十点半左右盖上第二层遮阳网。下午4点后，棚内温度在28度以下时，把大 棚最上面的一层遮阳网揭去，隔一段时间等太阳光线减弱棚内气温降到24度左右时把第二层 遮阳网都揭掉。下班前把大棚两侧卷膜放下来盖住保温，但周围要留有通气口，以保证蓝莓小 苗在合适的温度下生长。阴天和雨天不需盖遮阳网，卷膜高度视盆内湿度、温度而定。 水分管理：每天早上十点至下午四点间取井水或地下水给扦插苗间歇性喷雾保湿降温， 保证插穗不失水。在插穗愈伤组织未形成前， 叶面要经常保持一层水膜。 根系未形成时基质湿度控制75% 左右，空气相对湿度控制在85%～90%左右为宜。 愈伤组织形成之后，可适当减少喷雾，在叶片上水膜减少到1/3时开始喷雾。未生根的插穗喷雾标准是：当上一次喷雾后叶片水分逐步挥发，到2/3叶片刚干，1/3叶片仍然有水分 的时候，开始下一次的喷雾。 种植 蓝莓属于杜鹃花科、越橘属植物，又称越橘，是多年生灌木。其果实富含多种微量元素和多种维生素，具有增强免疫、延缓衰老等多种保健功效。如今倍受消费者青睐。近而蓝莓种植业发展迅速。但是蓝莓品种有400多种，而且每个蓝莓品种都有不同的特点与生长特性。选择适合当地栽培的蓝莓品种也是种植成功的关键。 蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25～30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3～6kg，平均单果重2g，一般每亩定植300株左右，平均产量1500～2000kg。 蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤ph值为4.5～5.5；土壤应松软，有蓝莓机质含量一般为8%～12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2m左右，可抵抗-25～-30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0～1.2m，可抵抗-35～-38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5m，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500～800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。 建园 1.园地选择：蓝莓适栽区域较广，定植时需根据当地土壤、气候等情况选择适宜品种，选择的园地坡度不宜超过10度；土壤ph值4.0～5.5；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。 2.定植：蓝莓春、秋、冬栽植均可，蓝莓定植时株行距常用1.2m×2m，兔眼蓝莓自花不实及蓝莓花的特殊结构均不利于充分授粉，为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植，如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。 土水管理 1.土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm为宜，过深易伤害根系。②生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤ph值、控制杂草等多种作用。 2.施肥：建议使用有机肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染，最终土地减产甚至绝产。 ①施肥种类。施氮磷钾复合肥混合有机肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜；以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm为宜。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。 3.灌水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般ph值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将ph值调至4.5～5.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。 采收 兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续20～30天，通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。 引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。中国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。 除草 蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草剂。蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓园的除草剂。（注：各种类型除草剂在大面积使用前，一定先要做小面积试验。） 除草剂的使用应尽可能均匀一致，可以采用人工喷施和机械喷施。喷施时，压低喷头，喷于地面，尽量避免喷到树体上。至今为止，尚无一种对蓝莓无害的有效除草剂，因此，除草剂的有效使用应严格按照药剂厂方说明进行，对新型除草剂，要经过试验后方能大面积应用。 盆栽 盆栽蓝莓，具有观花赏果与品尝体验的优点。 一、盆栽蓝莓苗木购进时间与管理 盆栽苗木，一年四季均可定植，最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期购进，这一时期的苗木便于运输，管理、定植比较简单。秋季定植后，第二年即可少量开花，少量结果，第三年可以正常开花结果，盛果期是第五年后，家庭盆栽蓝莓，管理得当，结果期可以保持35年 盆栽蓝莓 二、盆栽蓝莓苗木树种选择 兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉不实，必须配置授粉树才能结果充分，家庭盆栽不易选择此品种，矮丛只适合北方露天栽种，其他品种均可作家庭盆栽。 三、土壤要求 蓝莓，喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤，一般要求土壤ph值为4.5～5.5，土壤有机质含量一般为8%～12%，家庭盆栽可买花市常见的腐殖土，视自己条件，加入腐苔藓或草炭、木屑、腐烂的松树碎皮等有机质， 要加硫磺，一月一次，直到叶子有轻微灼伤，施肥也应注意施用酸性肥，重点提示：蓝莓是嫌钙植物，土壤中切勿加入骨粉。 四、容器 建议用透气好的瓦盆，其次用宜沙盆，再其次用塑料盆，不建议用陶或瓷盆。 因为蓝莓是须根，浅根系，不需要用大盆，忌用深盆，小苗用盆建议用15cm盆，成品植株用25cm盆即可，忌小苗用大盆。 五、气候条件 盆栽蓝莓保证结果的非常重要因素，是要保证冬季蓝莓经受7.2℃以下低温休眠，忍受最低温度视品种不同而不同，如作为观花，可以不用低温限制。 六、浇水管理 蓝莓根系分布较浅，对水分缺乏比较敏感，应经常保持盆土湿润而有不积水，在蓝莓不同生长季节也有区别。在营养生长阶段可以始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮，而在果实发育阶段和果实成熟前必须适当减少水分供应，防止过快的营养生长与果实争夺养分，果实采收后，恢复最适宜的水分供应，促进营养生长。中秋至晚秋减少水分供应，以利于及时进入休眠期，为了维持土壤酸性，建议用量：3～5度的醋，每一月施500毫升，其中加半汤勺醋 七、施肥 蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。蓝莓在定植时，土壤已掺入有机物，所以蓝莓施肥主要指追肥而言。 盆栽蓝莓适宜施的化肥为五氧化二磷、硫酸铵。蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定，宁少勿多！另外，蓝莓不能施用硝态肥，如：硝酸氨，硝酸钾等。 八、盆栽蓝莓整形修剪 修剪的时期可以分为冬季修剪和夏季修剪，严格的讲是休眠期修剪和生长季修剪。 刚刚定植的幼树需剪去花芽及过分细弱的枝条。对强壮枝，一般也需进行不同程度的短截。定植成活的第一个生长季，尽量少剪或不剪，以尽量迅速扩大树冠和枝中量。 前三年的幼树在冬季修剪时，主要是疏除下部细弱枝，下垂枝、水平枝，树冠内膛枝的交叉枝、过密枝、重叠枝等。可以通过轻度短截剪去枝条顶端的花芽。春季萌芽后，应尽早有选择地抹除部分新梢，加强留存新梢的生长势。 进入盛果期以后，树冠的大小已经基本上达到要求，应开始控制树冠的进一步扩大，而把有限的空间留给生长较旺盛的枝条或枝组。原则就是去弱留强。除弱枝外，病枝，枯枝，交叉枝，靠近的重叠枝也是需要疏除的对象。 病虫防治 蓝莓主要病虫害有“蛀干类天牛”、“金龟子”的幼虫、蛴螬，以及“叶片失绿症”、“叶枯病”、“僵果病”、“食叶类刺蛾”等常见病虫害情况。防治的好则可以避免发生。 防治原则 一是采用坚持预防为主的原则与综合防治相结合的方式，尽可能地实现自然农业生产生态条件； 二是采用先进的施药技术而尽可能地降低农药用量，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留性能的化学农药并科学合理地进行交替用药为宜； 三是采用化学农药时应严格按gb 4285、gb 8321的用药规定标准执行。 编辑本段储存与使用 储存 蓝莓果实为浆果型，果实皮薄、多汁、含水量高，难以贮存。在室内18～26℃常温条件下，保鲜只有4天左右，但采用百乐源蓝莓专用保鲜盒鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。 教您远离变质蓝莓 如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的，在挑选的时候要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭。而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。如果蓝莓看上去失水，表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了，并不新鲜。 蓝莓：冷藏蓝莓 知道如何挑选蓝莓，还要了解如何保存蓝莓哦！一般保鲜蓝莓在冷藏前就被清洗过，所以无需再次清洗。冷藏蓝莓的秘诀就是，将这些可爱美味的精灵放入冷柜之前不要清洗它们，让蓝莓保持充分干燥，这样就能保持较长一段时间。 用途 国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒（蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒）、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等。 蓝莓果酱 1.蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。 2.蓝莓，尤其是野生种，拥有抗氧化的功能，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小红莓）对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。美国罗格斯大学的研究者也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。 3.140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命c。 4.蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素a、维生素e、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、 花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素a高达81～100国际单位、维生素e2.7～9.5μg、sod5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。 根据美国tufts大学的分析，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。蓝莓蓝莓所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。如今野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。 据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。对蓝莓制品的保健价值已逐渐被更多的消费者认识。 中国多家生物技术企业及大医院从国外进口蓝莓或利用兴安岭珍稀野生蓝莓提取花青素，研制出治疗假性近视、缓解视疲劳的药物。联合国粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为 “ 黄金浆果 ”。美国最有影响的健康杂志《 prevention 》称其为 “神奇果”。蓝莓被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。 花青素(anthocyanosides) 是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。蓝莓提取物中的花育素全是低聚体和花青甙 ，不仅易于吸收，而且它们 可以穿过血液/脑屏障，保护各个精细组织的细胞，特别是丰富的 原花青素二聚体和三聚体对过氧化氢的抑制率达 40%，显示出明显的抗致作用，而且含有丰富的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸和维生素等特殊营养成分，这些特殊营养物质在游离状态就对人体生理具有特别有益的功效；如果镶嵌在低聚体花青素分子中，随着生物利用率的提高，其功效更加明显。蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官，在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时。 药理作用及价值 保护眼睛，增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴(visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 增强自身免疫力 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据usda的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生，减少氧自由基对细胞膜、dna和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。 抗氧化功能 减缓人类的衰老 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。usda的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓（blueberry）抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。 增强记忆力 蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 抗癌功能 蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素（anthocyanins），是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症（folicacid预防子宫颈癌等），减低患癌的可能。 种植户需要注意的是，目前我国许多地方已经一窝蜂上马许多蓝莓项目，蓝莓产业园、蓝莓生态园、蓝莓采摘园等大量在全国各地出现，2012年仅丹东一地蓝莓种植就超过1.5万亩。山东省胶南地区2002年引种时的不足百亩，到2012年已有两万余亩。按此比例预计，在不久的将来鲜果价格可能快速下跌。果农选种时需要考虑到土地改良、以及改良中可能造成的水体与土壤污染、投入与产出的时间差可能造成的损失等问题。 矮丛蓝莓适于在中国东北地区种植、北高丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在中国东北以南和长江以北大部分地区种植、南高丛蓝莓和兔眼蓝莓适宜在中国长江以南地区种植。 全球栽培现状 蓝莓的种植栽培始于美国，位于北美洲的美国和加拿大无论从栽培面积、产量、技术研发、产业化水平等方面均居世界前列。欧洲等国引种栽培时间较晚，但发展迅速，如波兰、荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培，且2006年波兰产量已达1.7万t。另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源，为其发展蓝莓加工品奠定了基础。亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓生产栽培。 产品供给 蓝莓供给不均衡主要表现在，一是产地分布不均衡，从世界范围看，北美洲、南美洲、欧洲的波兰等国家是蓝莓供给的主要地区，其中北美地区的蓝莓供给季节性较强，在盛果期有接近50% 的产品用于出口，2007年美国和加拿大总出口量达3.1万t，占世界总出口量的60.80%。而南美的智利鲜果大多出口，2007年出口量达1.2万t，首次超过波兰成为世界蓝莓出口第3大国。日本是亚洲蓝莓最大进口国，其产品主要来源于美国，但由于美国内需拉动，其进口量有所下降。中国的蓝莓产品由于产量有限，因此主要用于出口。二是产品种类供给比例不均衡。2006年国际市场鲜果直接参与销售的比例虽然有所下降，但仍然过高，中国加工品以及鲜果销售比例为1：7，更加不合理。需要注意的是，2012年我国的蓝莓种植已有大规模提升。 中国状况 早在20世纪50年代中国东北出产的笃斯蓝莓已被开发利用于造酒，由于没有对蓝莓的品种、适应性、栽培管理技术等进行系统研究，加之口味、地理条件等因素影响，蓝莓未作为水果广泛种植和利用，野生笃斯蓝莓的驯化与改良工作也没有取得理想的成果。国内对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃斯蓝莓资源进行了系统调查。1983年吉林农大李亚东教授率先在中国开展了蓝莓引种栽培工作，1995年，初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，同时，对蓝莓栽培技术、土壤改良工作等也做了大量研究，开始推广；并在1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高灌蓝莓、半高灌蓝莓、矮灌蓝莓、兔眼蓝莓等四大类型。1999年，吉林农业大学小浆果研究所与日本的环球贸易公司合作，在中国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作；此外，还通过技术支持和自主发展，在辽宁省的沿海地区和吉林省的长白山区建立了总计200 hm 的蓝莓产业化生产基地 m‘31。继吉林农大之后，中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究，筛选出适合中国南方地区栽培的优良品种从2000年开始，辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地相继对蓝莓进行引种试栽。到2006年为止，蓝莓种植已经遍布全国多个省市，总面积已近千公顷，发展速度相当快。吉林、辽宁、山东、浙江、贵州等省发展尤为迅速，在短短5年间种植面积增长了近6～10倍，超过了世界其他国家的发展速度。中国蓝莓已有20多年的研究、种植历史，已初步解决诸如品种、栽培、育苗等技术问题，为中国蓝莓产业化生产打下了基础。 2009年8月8日，在大兴安岭地区首府加格达奇，旨在推进蓝莓精深加工和合作交流的中国大兴安岭首届国际蓝莓节隆重开幕。老挝、波兰、瑞典驻华使馆官员，俄罗斯、美国等国家和地区的官员和企业界代表、中国20多个省区市代表等1800名多中外来宾出席会议。参加这次国际蓝莓节使包括笔者在内的许多对蓝莓一无所知的来宾大开眼界，也使一批蓝莓生产经营项目开始启动，这将进一步推进大兴安岭地区蓝莓的精深加工。以此为契机，大兴安岭地区将进一步积极推进蓝莓产品的生产标准化、技术现代化、经营产业化、营销品牌化、产出高效化。本届国际蓝莓节由中华全国供销合作总社、黑龙江省人民政府主办，中国农产品流通经纪人协会、黑龙江省供销合作社、大兴安岭地区行政公署、加格达奇区人民政府承办。 蓝莓的推广在山东半岛地区也取得了惊人的成果。截止至2009年春，该地区种植面积都已经位居中国首位。2009年5月，首届中国蓝莓大会申办委员会在青岛成立。 山东众森果树苗培育基地常年培育蓝莓苗新品种，质量保证，品种齐全，价格最低。可以常年提供蓝莓苗种植介绍，蓝莓苗技术跟踪；众森园艺是全国最大的蓝莓苗基地，价格低。蓝莓苗，蓝莓苗种植，山东蓝莓苗。