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牡丹喜肥，施肥是栽培管理中一项重要措施，新种的第1年，不施肥，从栽种后第2年开始，每年施肥3次。
第一次在牡丹开花前15～25天左右，一般而言是在３月下旬到４月上旬之间，这时叶子还未充分展开，同化作用不强，但枝叶花蕾生长旺盛，需要大量的养份促进生长。
第二次在开花后半个月内进行，这时正是枝叶生长旺盛和花芽开使分化的时候，施肥有利于牡丹恢复健壮生长及利于花芽的分化和形成，为来年开花打下基础，这时施肥是非常重要的。
第三次在秋冬之季施用，份量可多些，有助于牡丹的过冬保护。肥料用全肥，可施用市面上所售的玫瑰肥即可。
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