果树栽培在国平易近经济中的意义

果树是一种高收益、多功能的经济作物。果品市场需求空间大，是高效农业的典型，在推 进农业布局调整,改变农业经济增加体例,扶植现代农业,增进农人增收、农业增效中感化巨 大。20世纪80年月以来，我国果树财产{速成长,至2005年全国果树莳植面积达1003.5万 公顷,总产量8835.5万吨,成为继粮食、蔬菜以后的第三大莳植业，为国平易近经济又好又快地成长作出了主要进献，同时也为提{国平易近的糊口质量起到了主要感化。

生果的食用陪伴着人类的进化和文明，其汗青可以追溯得比谷物更长远,我国古医书《黄帝内经》巳有“五谷为养,五果为助，五畜为益,五菜为充”的记录。跟着人平易近糊口程度从 温饱走向小康,生果已由走亲访友的传统礼物逐步成为人们平常饮食糊口的首要食物之一，\-j^

已由之前的糊口豪侈品进入了平常苍生家庭。人们的食物概念在鼎新开放的20多年间经 历了仅以粮食搭配素菜的单一布局到“粮食+荤素菜”的二元布局，再到此刻“粮食+荤素菜+生果”三元布局的汗青剧变。在人类食物“金字塔”中,生果和蔬菜不管是需求数童还 是主要性都仅次于粮食。

果品具有丰硕的营养及医疗价值，含有人体需要的糖类、卵白质、脂肪、矿物质、维生素 等五大营养素,且分歧种类的果品含量分歧。果品一起头被采取首要是为了知足人类保存 对水、卵白质、能量(脂肪和碳水化合物）的根基需求，这一感化此刻已大部份被粮食及荤素 菜所代替。现代人们食用生果其营养保健感化首要表示在以下几个方面-①弥补维生素。 因东方人没有生食蔬菜的习惯,极易造成维生素缺乏症，而新颖生果富含各类维生素,尤其 是弥补维生素c'a的首要来历。一般成人天天需维生素c 60^^,一只柑桔、猕猴桃等生果 足以知足人体对维生素(：的需要。②增添矿物质营养。如山查、杏、草莓中含有丰硕的钙、 磷，烟液铁最多,香蕉富含钾，柿子富含碘。并且生果中的矿物质多与有机酸相连系，有助 于食物的消化、接收操纵。③增添炊事纤维素。跟着人类食物的日趋邃密,纤维素摄人量较着不足，而生果富含炊事纤维素,具有刺激肠道蠕动、加快有毒物质分泌的感化，果胶等可溶性纤维可吸附胆固醇和延缓葡萄糖的接收，削减血汗管和糖尿病的发生。④含有各类保 健功能因子。大大都生果富含各类有机酸、黄酮、酚类等物质，故有开胃消食、滑肠通便、抗氧化衰老、软化血管、护心减肥、防癌等功能感化。荷兰科学家发现,天天吃一个苹果，便可 将冠芥蒂的得病率削减509^。因而可知，生果不是人们凡是认为的无关紧要,而是有着其 他食物不成替换的感化。http://www.597mm.com/news/show.php?itemid=22239

果树具有杰出的生态情况效益,对情况有较强的顺应性。果农随机应变操纵丘陵山地、 沙坡地与泥土瘠薄地成长果树出产，既可增添果农的收入,又可绿化荒山、连结水土,改良生 态情况和农人的糊口前提;同时,可充实操纵地盘成长农村与城郊的生态农业、不雅光果业，既 可净化空气、美化情况，提高人们的文化糊口质量，又可经由过程果业不雅光旅游，举办“桃花节”、“葡萄节”等进行赏花、果品自采勾当，增进旅游业成长,并带动第三财产成长,提高经济效 益、社会效益和生态效益。