香菜是伞形科草本植物，在我国北方地区，春、夏、秋都可以种植。不过，山东省商河县采用夏季播种，秋季收获，就地贮藏的方式，香菜可以一直卖到春节，大大增加了农民的经济效益。本期节目主要介绍了香菜夏季播种时的注意事项，生长期的管理，收获后的贮藏方法，以及贮藏中的注意事项等。
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