青青苗木求购信息网2012年4月9日最新资讯:苗木花木之寒秋之魂—菊花的功能与感化《红楼梦》第三十七回到三十八回，描述贾府一群青年男女在荡芜院做菊花诗，从“忆菊”到“残菊”共十二题，从各个分歧的侧面，运用得当的典故，塑造分歧的意境，凸起描绘了菊花的形象，反应出咏菊人分歧的思惟气概、文化积淀与素养。
菊花，别名北菊花、黄菊花、滁菊花、杭菊花，为菊科多年生草本植物菊的头状花序。自古以来，菊花不但是闻名的不雅赏花草，并且其人食可制成各类甘旨好菜，如我国占代闻名爱国诗人屈原就有“朝饮木兰之坠露兮.夕餐秋菊之落英“的诗句，申明两千多年前我们的祖先就有餐菊食花的饮食习惯。李时珍对菊花也很是推崇，他在《本草纲目》中写道:“菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气，饱经露霜.叶枯不落，花搞不零，味兼甘苦，性察安然平静。古人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风息.火降则热除，用治诸风头子，其旨深微……其苗可疏、花可饵、根实可药、爱之可枕、酿之可饮，自本至未，周不有功。”难怪贾府中的俊男靓女对菊花如斯钟爱，是有必定事理的。
中医认为，菊花性味辛、甘、苦、微寒，归肺、肝经，有疏风清热、清肝明目、平降肝阳之功。清芳疏泄，善祛风热之邪，对外感风热其效甚佳，对肝经风热，或肝阳上亢等，也有较着的医治感化。《神农本草经》言其“治诸风，头眩肿痛，目欲脱，泪出”。药理研究表白.本品含菊贰、挥发油、黄酮类、胆碱、香豆精类化合物及生物碱等，对多种致病菌及流感病毒有按捺感化，能显著扩张冠脉，增添冠脉血流量.降低血压，血脂。中老年人经常得了高血压、冠芥蒂、高脂血症等多种疾病，经常使用本品沏茶或煮粥服食，不但可以防感i.还可降压降脂，医治心脏病。一般分散风热多用黄菊花，清肝、平肝多用白菊花。
菊花人膳，味美可口，各具特色的处所菜肴，名闻遐迩，数不堪数，如广州的腊肉菊花饼、菊花奖，杭州的菊花咕噜肉、菊花烩三丝;北京的菊花鱼球、菊花肉等，都是到处颂扬的美食，使人垂涎欲滴。菊花人食，以鲜者为佳。现介绍几款菊花食疗药膳方如后，供选用。
王菊花粥全
菊花10克，大米50克，冰糖适徽。将大米淘净，加清水适蟹煮粥，待熟时调人菊花、冰糖，再煮一二沸便可。拜日i剂。可疏风散热、清肝明目，合用于肝经风热上冲而至的头晕耳鸣、视物昏花。
i菊花鸡汤}
鸡脯肉300克，菊花5朵，调味品适中。将鸡脯肉洗净，切片，用淀粉拌匀备用。锅中加清水适当煮沸后，下调味品及鸡片，文火煮熟后，下菊花、味精适当，再煮一二沸即成。每日1剂。可疏肝清热、养阴明目，合用千高血压头晕眼花、视物恍惚、眼日干涩、记忆下降、掉眠多梦、肢体麻痹等。
菊花酒，
菊花30克，干地黄、当归各i0克，拘祀子20克，白酒500克。将诸药洗净，用纱布袋包紧，置白洒中，密封浸泡i周后饮服。每日午时、晚上睡前各饮用一小盅。可清利头子，合用于阴血不足、肝脉掉养而至的头子晕眩、疲惫无力、夜寐多梦、睡眠不实等。
菊花瘦肉猪肝汤
菊花50克，猪瘦肉100克，猪肝150克，调味品适徽。将菊花洗净备用。猪肉、猪肝洗净，切片，用湿淀粉拌匀。锅中加清水适当煮沸后，下猪肉、猪肝，煮沸后，去浮沫，转文火煮至熟，下菊花及调味品，再煮一二沸即成。侮日!剂。可清热疏肝、养阴补肾，合用于肝肾阴虚而至的头子4痛、记忆下降、手足心热、胁肋痛苦悲伤、肢软乏力、口明干燥等。
菊花鱼片
菊花30克，鲜鱼肉150克，调味品适当。将龟肉洗净切片，锅中放素油适当烧热至七成热后，下鱼片滑散，炒至熟时，下菊花及调味品，炒至熟即成。协日1剂。可清热养阴、明目益精.合用于肝肾阴虚而至的头日眩晕、耳鸣耳聋、目力下降、眼目千涩等。
菊茉鸡汤
菊花30克，茉莉花5克，鸡汤1碗，调味品适当。将鸡汤煮沸后.下调味品煮沸，尔后下菊花、茉莉花，再煮一二沸即成。梅日1-2剂。可清热平肝、养阴补肾，合用于高血压头子眩晕、心烦易怒、脸孔红赤、大便秘结、小便短黄等。
祀菊鸡片
构祀子10克，菊花30克，鸡肉150克.调味品适当。将拘祀子、菊花洗净备用。鸡肉洗净，切片.锅中放素油适当烧热后，下鸡片滑散.调人调味品等，炒至熟时，下构祀子、菊花，再炒半晌即成。每日协剂。可滋补肝肾、生精养血，合用于肝肾亏虚而至的头晕眼花、掉眠多梦、腰膝酸软、遗精消渴、目力下降等。中国苗木网
