梅花(prunusmume)别号春梅、红梅、绿梅、干梅等，为南京、武汉、姑苏、无锡、泰州、淮北、梅州、丹江口、鄂州及台湾南投等市的市花。
>植物学特征与史料
梅花为蔷薇科李属的落叶小乔木。株高一般3?5米，干呈褐紫色，多纵驳纹，翻戏弯曲犹显苍劲。小枝有刺，绿色，叶互生，广椭圆形，叶背脉上有毛。花单生或数朵簇生，无梗或具短梗，花瓣5枚，呈粉色或白色，香气清溢。南边花期于深冬至初春而北方则迟至3?4月。核果长圆球形，熟时黄色，果味极酸，果肉黏核，核面有小凹点。梅树寿命很长，可达数百年，少数达千余年，如浙江露台国清寺有二株隋梅，已有1 300多年，至今仍发新枝开花健壮；湖北黄梅县有一株1 600多年的晋梅，还有昆明黑龙潭的千岁唐梅，亦见老枝吐蕾芳香。
梅产我国，在四川、云南、西藏、广东、广西、湖北、江苏、浙江、安徽等省的山区均有野生梅分布。野生梅的操纵已有3 000余年汗青，经持久的人工选育演变成本日的果梅与不雅赏梅两大系统。南宋范成大是位赏梅、咏梅和记梅的名家，他撰写的《梅谱》是我国第一部梅花专集，并记录了梅花的嫁接手艺。梅花是典型“中国式”花草，除口本外，国外栽培不多。在梅系生物学中可分为真梅、杏梅和樱李梅三系，其发展类型又分为直枝梅（枝直上）、杏梅（枝叶似杏）、垂枝梅（枝下垂）和龙游梅（枝扭曲）。今朝，我国栽培梅花品种达300多种，不雅赏梅花有大红梅、台阁梅、照水梅、绿萼梅、龙游梅等品种。
梅性喜温暧潮湿天气，自古以长江流域栽培为多。梅顺应性强，喜光，喜土层深挚，但本事干旱、忌积水；9^1以微酸性壤土为适合，但也能在微碱性的粘土中发展。
梅花的栽培无特别要求，应选择适宜情况才能发展杰出。施肥每一年2次，即春季花后和秋季花芽膨大进步行。作切花栽培宜选发展势强，花多而密的宫粉型为主，以2?3米的株行距莳植，幼苗短剪，培养成灌丛型，经管利便又能多产花枝。
梅花滋生凡是以嫁接为主，砧木经常使用梅、桃、杏、山杏等实生苗，直枝梅2?3年生作砧木嫁接，亲和力强，轻易成活，杏砧次之。可用多种嫁接方式，初春3月去砧木顶部行切接或劈接，夏秋可作芽接，老梅干要用靠接成功率髙。
扦插成活率不高，采取一年生枝条切段留2节芽，在冬季温室苗床内进行；夏日用嫩枝经发展素（如100毫克/公斤\八八）处置可提高成活率。种子核果坚硬、粒大，有休眠性，夏收种子经沙藏低温后熟于春播萌生，可培养实生苗或作嫁接砧木之用。
梅进入成年以后，发展兴旺，萌生枝多，需要在夏日重建一次并进行屡次抹芽或对长枝摘心，以增进再生枝和多萌生花芽。对于大片不雅赏梅林的整体以天然式的伞型为主，但单株老树梅花或树桩盆景造型，则按照原有树形进行整枝和需要的人工弯曲，蟠扎成疏枝横斜，以曲为美。与此同时，梅桩的经管，还要注重光照、水份、营养及其发展按捺剂多效唑（ppm)的综合节制，才能有用地使桩型矮化。按照我们实验用1 000毫克/公斤？533液浸梢2?3次或对梅桩浇灌1升可以较着按捺枝梢的发展，增进开花。老桩盆栽接收功能差，可采取叶面喷施养料，以0.3“尿素、1“过磷酸钙、0.5义磷酸二氢钾和0.2?^硼酸和硫酸锌的各自或组合利用之。
>不雅赏与应用
梅花是我国独有的传统名花，是中华平易近族的精力意味。据知孙中山颠覆清皇朝后，成立中华平易近国，用五色国旗意味各平易近族连合，并用梅花五个花瓣意味五色旗。从此，梅花被人们称为中华平易近族的意味。这不但梅花色香姿韵俱佳，有“花魁”、“花神”之佳誉，并且它独步初春，不怕酷寒，而孕蕾斗雪开放的精力，历来被文人骚人所歌颂，故将与松、竹合称“岁寒三友”，又与菊、竹、兰并称“花中四正人”。所以，它最宜植于中国式庭园中，每当春节前后，冬残未消之时，表示出“寒梅雪中春，高节自一奇”的节气。历代文人咏梅、画梅甚多，此中陆游咏梅寄意深邃深挚，“无意苦争春，一任群芳妒。寥落成泥碾作尘，只有香如故”。毛泽东读陆游《卜算子*咏梅》反其意而用之，以乐不雅精力道出了“俏也不争春，只把舂来报。待到山花烂缦时，她在丛中笑”的另外一种意境。
赏梅情趣各别，北宋诗人林和靖，他酷好梅花，隐居杭州孤山，毕生一人与梅鹤为伴，故有“梅妻鹤子”的雅称。他的《山园小梅》一向为世人所推崇：‘‘众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，幽香浮动月傍晚。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。”此中，“疏影横斜水清浅，幽香浮动月傍晚”二句可谓千古绝唱。另，宋人卢梅坡有两首《梅雪》诗也很有情趣的。其一：“有梅无雪不精力，有雪无梅俗了人。日暮诗成天又雪，与梅并作十分春。”其二：“雪梅争春未肯降，骚人停笔费评章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”这是何等美妙的感触感染和评说啊！
梅花独树或数株栽于庭园可以不雅赏咀嚼，而园林成片栽种则别有一番景不雅。我国江南有四大梅园，即武汉梅园、南京梅花山、无锡梅园和杭州灵峰梅山，它们栽种汗青久，面积大，品种多。另外，上海淀山湖梅园、莘庄梅园、姑苏光福香雪梅、太湖西山梅园，杭州超山、杭州西溪、广州罗岗、昆明黑龙潭公园和青岛梅园等地都是名园。这些梅园各有特色，都是很好的旅游胜地。梅粧盆景是我国盆景的佼佼者，很是注重意境缔造，则需要从桩景的艺术角度去赏识。笔者写过《九峰梅粧》诗：“九峰书院春色新，闲趣访友入园林。忍看梅桩香瘦削，止留骨格示与人”，暗示了梅桩的特有神志。
最后还得说起有妙语题，当国人将梅花与牡丹作为国花首选对象，都不肯意抛却一方之时，2005年7月20日有62位中国科学院、工程院院士在陈俊愉院士领衔下结合签名，建议将梅花、牡丹定为双国花，我们暗示赞同。
牡丹号称“国色天香”，素有“花中之王”的佳誉，她是崇高平和、繁华兴盛的意味。清慈樓时曾尊为国花。
